به ما امتیاز دهید :


به این صفحه امتیاز دهید :

مرکز خرید و فروش فایل های قابل دانلود

بهترین و بزرگترین مرکز خرید و فروش فایل
سبد خرید
shopping
مبلغ قابل پرداخت: 0 ریال
پرداخت

گزارش کارآموزی صنعت آبمیوه

گزارش کارآموزی صنعت آبمیوه
افزودن به سبد خرید
ارسال کننده: filedc1
تاریخ ارسال: پنجشنبه، 28 آذر ماه، 1392
بازدید: 516
قیمت : 60,000 ریال
حجم فایل : 56.74 Kb
تعداد صفحات : 60 صفحه
پورسانت بازاریابی : 10%

این مقاله با فرمت word می باشد و قابل ویرایش است.

فهرست :
محصولات تولید کارخانه       2 
وضعیت بسته بندی          2 
تامین مواد اولیه          2
تکنولوژی تولید و بسته بندی        3 
تعداد پرسنل    3 
تفاوت آبمیوه   3 
نوشابه بدون گاز       3 
نکتار                 4 
سیستم کنترل کیفی                4 
بررسی خط تولید کارخانه    4 
باسکول            4 
سیلو    5 
پرس                 5 
پاستورازاسیون                     6 
تغلیظ               6 
سالن تتراپک    9 
پاکت سازی     10 
ری اریتور       11 
نحوه گردش کار در انبار      12 
انبار گردانی    14 
روش تجزیه و تحلیل درونی          15 
روند فروش     16 
روند سود        16 
روند سرمایه در گردش        20 
صادرات           21 
استراژی توسعه صادرات     22 
سهام و سرمایه                      24 
فروش شرکت                       25 
فروش در شرکت شهد ایران          26 
فروش کالا      28 
فروش نسیه   29 
پرسنل بخش واحد فروش شرکت شهد           30 
نقش و ارتباط واحد فروش 31 
اهداف بخش فروش              32 
شرکت سهامی                       34 
توزیع نیروی انسانی          36 
مشخصات ماشین آلات تولیدی     38 
منبع        39 
 
چکیده:
 
با رشد روز افزون جمعيت افزايش ميزان مواد غذايي اهميت فوق العاده اي پيدا كرده است . تكنولوژي پيشرفته مواد غذايي سبب شده كه ما بتوانيم حداكثر استفاده را از توليدات كشاورزي به عمل آوريم و ضايع شدن محصولات كشاورزي جلوگيري نماييم .
صنعت آبميوه ( آبميوه نكتار و پوره ميوه ) نيز يكي از جديد ترين رشته هاي صنايع غذايي است ، علي رغم اينكه به تازگي در ايران معمول گرديده به عنوان يكي از روش هاي حفاظت و جلوگيري از ضايعات ميوه از اهميت ويژه اي برخوردار است . اين صنعت از لحاظ تكنيك بسيار پيشرفته و در عمل به متخصصين و كارشناسان مجرب و كار آزموده نياز مند است ، چرا كه ميوه جات از لحاظ عطر و طعم و رنگ بسيار حساس بوده و ارزش غذايي آنها هنگامي حفظ مي شود كه بتوانيم به خوبي مراحل مختلف توليد آنها را كنترل و اجرا نماييم . ارزيابي و كنترل قيمت مواد غذايي زمينه مهمي از مطالعه علوم مواد غذايي مي باشد . اگر مصرف كنندگان به دلايلي از مصرف آن خودداري كنند بي ارزش خواهد شد . رنگ ، طعم و بافت را مي توان بوسيله دستگاههاي آزمايشگاهي اندازه گيري كرد . ولي هنوز تجزيه و تحليل وابسته به حواس انسان به وسيله تست هاي چشايي مهمترين ابزار اندازه گيري كيفيت مواد غذايي و مقبوليت پذيرش آن مي باشد . كيفيت يك مواد غذايي نه تنها به قابليت خوراكي آن بستگي دارد بلكه به ارزش تغذيه اي ، الگوها و عادات غذايي مردم نيز بر كيفيت غذايي آن تاثير مي گذارند . كنترل كيفيت در دو سطح بايد صورت گيرد . در سطح كارخانه اي ، كنترل توليد باعث مي گردد كه يك محصول ايمني پيدا كرده و كيفيت آن ثابت بماند . تدوين قوانين غذايي در سطح ملي ، مصرف كنند را در مقابل تقبلات غذايي ، آلودگي و عمليا ت بهداشتي حفاظت كند . براي اينكه بتوانيم اين صفت را با اصول صحيح برنامه ريزي شده توسعه دهيم لازم است قبل از هر چيز با اصول علمي و شرايط توليد آن كاملاً آشنا شويم .........
 

ادامه مقاله را می توانید با خرید این ورد مشهاده کنید......


 
نام شما: [ کاربر جدید ]

نظر:
کد امنیتی
کد امنیتی

  [ بازگشت ]